有着植物软黄金之称的铁皮石斛野生的越来越少，但是经过人们的研发，已经有人工种植的石斛，现在也被越来越多的人们所认可，那么如何食用霍山石斛才能更好的养生呢？
石斛性微寒、味甘，归胃、肾经。中医认为石斛能养胃阴、生津液、滋肾阴、清虚热，主治胃津不足、口中作渴、唇燥咽干、舌红少津，或肾阴虚亏，虚热内发，腰软乏力，头晕眼花，视力减退，舌红少苔者。作为民间常用的清补药品，铁皮石斛对治疗肿瘤患者的气阴两虚、肝肾阴虚疗效确切，并且能降低肿瘤患者在放化疗期间所承受的毒副作用，调节肿瘤患者的免疫功能。石斛食用安全，无副作用。
石斛因为它的药理功效慢慢走近人们的视野，也慢慢被大家所接受，现在越来越多的人因为霍山石斛而受益，也被广泛的推广！