霍山石斛早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，相继出现在其他的医学著作中，都记载了很多有关铁皮石斛的药用价值，而且也被沿用至今，为许多人带去了健康。他的功效对大人小孩都是可以的，只要用对了就有成效。
滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、降低血糖、滋养肌肤、延年益寿等作用，对老年人来说降血压降血糖是不错的选择，对女性的肌肤有很好的滋养作用，这也是为什么买到石斛后可以全家一起享用，能保护全家的健康。
由于野生铁皮石斛对自然生态条件要求极其苛刻，自然繁殖率又极低，早在上个世纪八十年代，铁皮石斛就被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物。