葡萄酒是指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度（体积分数）大于等于7%的酒*品。葡萄酒：按照葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁*或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之间；按照我国的葡萄酒标准gb15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒*品。
而对于数字式袖珍数显葡萄酒折射仪可易于测量葡萄汁的糖度brix%，简便携带。专门用于葡萄的成熟过程中的各种指标，可以提供给葡萄栽培酿造商，酒品制做单位，酿造厂，葡萄购买者等测量葡萄浓度，以便确定葡萄用于酿酒的*时期。
wm-7是具有7种标度的数字式葡萄酒折射仪。操作简便,测量速度快,测量准确。wm-7可适用于测量发酵前酿造原料的浓度。在高湿环境下也可使用。wm-7被葡萄种植单位,葡萄酒生产厂家所广泛使用。wm-7测量精度为brix0.1%具有e.l.i.功能。强光线会阻碍正确的测量。如仪器受较强光线,显示出nnn。
model
wm-7
型号
3415
测量范围
（7个标度）
糖度（brix）（icumsa所制订）:0.0至45.0%
t.a.1990（制订于1990年的zui小滴定量）:0.0至26.0%
t.a.1971（制订于年1971的zui小滴定量）:0.0至25.0%
oe（ger）（德规果液浓度）:0至240°
oe（果液浓度）:0至240°
kmw（或babo）:0.0至40.0°
波美比重:0.0至21.0°
zui小指示值
糖度（brix）（icumsa所制订）:0.1%
t.a.1990（制订于1990年的zui小滴定量）:0.1%
t.a.1971（制订于年1971的zui小滴定量）:0.1%
oe（ger）（德规果液浓度）:1°
oe（果液浓度）:1°
kmw（或babo）:0.1°
波美比重:0.1°
测量准确度
糖度（brix）（icumsa所制订）:±0.1%
t.a.1990（制订于1990年的zui小滴定量）:±0.2%
t.a.1971（制订于年1971的zui小滴定量）:±0.2%
oe（ger）（德规果液浓度）:±1°
oe（果液浓度）:±1°
kmw（或babo）:±0.2°
波美比重:±0.2°
测量时间
3秒
测量温度
5至40°c
（自动温度补偿）
环境温度
10至40°c
电源
006p蓄电池（9v）
保护等级
ip64无尘且对喷射水柱具防护作用
尺寸重量
17x9x4公分,300公克
（不含零件的重量）
按含糖量分类
1．干葡萄酒：含糖量低于4g/l，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
2．半干葡萄酒：含糖量在4～12g/l，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。
3．半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/l，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
4．甜葡萄酒：含糖量大于45g/l，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。