碳素热电偶它作为温度测量传感器,通常与温度变送器、调节器及显示仪表等配套使用,组成过程控制系统，用以直接测量或控制各种生产过程中0-1800℃范围内的流体、蒸汽和气体介质以及固体表面等温度。
碳素热电偶是由两种不同成分的导体两端接合成回路时,当两接合点温度不同时，就会在回路内产生热电流。如果热电偶的工作端与参比端存在有温差时，显示仪表将会批示出热电偶产生的热电势所对应的温度值。
应用：
适用于各种生产过程中高温场合，广泛应用于粉未冶金，烧结光亮炉，真空炉，冶炼炉，玻璃，炼钢炉及陶瓷及工业盐浴炉等测温。
碳素热电偶具有以下优点：
1、不受被测物体黑度系数的影响，测温准确度高；
2、价格低、寿命长，使用成本少(只消耗少量的测温管)；
3、采用耐高温性能好的探测管,测温上限可达2000℃；
4、统一分度，互换性好，响应时间快，温度分辨率高；
5、使用方便，插入测温孔即可；
6、对恶劣环境具有很强的抗*力，一般不需要附设风冷水冷系统；能避免粉尘、烟、水汽等对光路的污染；不需要补偿导线；
7、适用于热偶难以应用的场合：强腐蚀介质，带电物体，强电磁场，高温动态测量等。