糯米粉做汤圆步骤窍门元宵节怎么用糯米粉做南方汤圆

2023/2/9 2:25:38发布45次查看

1、食材：糯米粉200克、花生仁(生)200克、核桃(干)30克、红糖20克、猪油(炼)15克。
2、准备好原材料，将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。
3、将花生和核桃仁切细，锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
5、元宵的馅料就做好了，用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
6、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
7、收口，然后搓成光滑的汤圆，放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟，出锅了，非常美味。

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