2016年，中国小龙虾消费量为87.93万吨，较2014年增长32.47%。同时，据统计测算，2016年小龙虾养殖产业产值达五百多亿元，算上加工业和服务业产值，经济总产值1466.10亿，全产业链从业人员近500万人。小龙虾国内消费以餐饮和加工为主，且呈快-速增长态势。小龙虾餐饮受到国内消费者，特别是青年一-代消费者的青睐，消费群体扩大、时间延长、品种增加，餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。
麻辣小龙虾肉味鲜美，风味独特，已成为一项新兴经济支柱产业。有些人认为这种用来制作麻辣小龙虾的克氏龙虾营养价值不高，吃它就是口舌之欲。其实不然，克氏龙虾的营养成分和海虾相当，只是后者味道更鲜美，人们便以为其营养成分更高。小龙虾混乱的暴利时代或将随着产业链大战的开局而结束，品牌间的激烈竞争将使小龙虾的产业链更加透明，提高竞争准入门槛，逐渐压缩该细分领域的利润空间，入口的缩小将会促使各品牌向纵深发力，重置产业布局。
海岛企业的麻辣小海鲜高温蒸煮过后肉质会更弹更嫩，采用秘制的麻辣老汤配上百种新鲜配料调制，每一口海鲜都丝丝入味，海味儿十足，从刚入口的麻、辣、香到咀嚼后的甜与鲜都让人回味无穷。虽然麻香四溢，但是麻不上口，辣而不燥，就算是不太能吃辣的小伙伴也能完全hold住，无论是下饭或者拌面都是绝-佳选择。而且蛋白质含量高达61.8%，每100克只有47千卡，脂肪含量也只有1.4克，在健身的小伙伴还不赶紧屯点儿，美味无需克制。
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