然而在人口相对稀少、环境比较特殊的城市，比如青海、西藏、内蒙古等省份出现这种现象几率相对较少。这些地方地广人稀，生产生活相对沿海大城市比较落后，关键是这些地方的畜牧业在当地经济发展中占主导地位!国家在畜牧业发展上提供扶持和实行监管力度比较大，再加上独特的生态地理环境，在维护食品安全的同时也造就了肉食品的独特健康品质!比如青藏高原独特的牦牛肉、羊肉等食品资源，在有机肉食品加工、生产、销售的市场中已逐渐占据主导地位!
所以倡导大家，相应的转变消费注意力，不要盲目跟风。积极推进肉食品健康绿色消费，从而转变消费观念，培养全民绿色生活理念。适时把消费的目光转向人口稀少、生产力水平较低但畜牧资源丰富的二线城市或乡镇，真正意义上实现与绿色健康肉食品的对接，从根本上杜绝食品安全隐患的产生。
野牦牛：生活在海拔4500米以上的寒漠高山，乃至海拔6000米以上的岭端，是我国昆仑山区现存的野生牛种，属于国家一类保护禁猎动物。
野牦牛体躯高大，硕壮，大的公野牦牛体高超过2米，体重达一吨多；母牦牛体高难度145—156厘米，体重350公斤左右，野牦牛全身被有长毛，毛色乌褐或深黑，背脊毛色银灰，嘴巴周围为灰白色，这是野牦牛典型的毛色特征。其角粗圆，弓状开张，头形凶悍。野牦 牛喜群居，数十乃至一二百头成群活动。嗅觉极为灵敏，警觉性高，胆怯，闻见人和其他动物，立即遁，易惊易怒、性暴烈、畏热、耐寒、忍饥饿，这是野牦牛的习性特征，它能适应-500c的低温。
藏御源牦牛源头环节严格把关为了保证牦牛肉的优秀品质，牦牛源头严格把关，只精选3周岁大的健壮牦牛并通过全方位体检后方可生产。全程健康可追溯系统从牦牛一出生就与牧户签订协议，建立全程可追溯系统。定期派人对每头牦牛健康状况进行了解。欧盟标准的鲜肉加工厂为了保证牦牛质量，我们只在每年的9~11月自然屠宰牦牛。在屠宰以前还要进行量体温，加工前对各个部位包括内脏进行检测。生产运输全程冷链藏御源将符合欧盟标准的鲜肉加工厂开到了果洛牦牛腹地久治县。整个生产线采用先进的全程冷链，强排酸等全程先进工艺。
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