古人拿铁皮石斛当药，称为“救命草”，现代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃，称它为“养阴珍品”，它就是铁皮石斛，药界的大熊猫，植物中的软黄金。干铁皮石斛的价格有高有低，究竟干铁皮石斛的功效是怎样的呢？知晓干铁皮石斛的功效要考虑到它的有效成分：
干铁皮石斛的功效成分：
1.活性多糖含量高 铁皮石斛是世界上活性多糖含量最高的植物，经中国医学院药用鉴定江浙一带的铁皮石斛的活性多糖在18%左右，是山参、燕窝、灵芝含量的百倍。
2.活性多糖稳定性好 日常食物中的多糖容易被水解失去多糖生物性功能，而云南铁皮石斛的多糖则非常的稳定。
3.活性多糖功效全日常食物中多糖大多仅具备保健作用，而铁皮石斛的多糖不仅具备保健作用，而且还有预防和治疗疾病的功效。
4.铁皮石斛活性多糖--人体健康调节剂 石斛碱、石斛胺碱十多种生物碱和氨基酸等人体必需营养素。