红豆馅西点的做法
1.将软化后的黄油放入容器中，用手动打蛋器打散，加入糖粉打至膨松柔软状
2.分次加入鸡蛋液打到完全融合
3.将低筋面粉、泡打粉筛入容器中
4.拌压均匀后和成面团，盖上保鲜膜，静置15分钟
5.将红豆馅挤在保鲜膜上包裹好，搓成均匀的长圆柱状
6.取适量的面团，擀成薄约0.6厘米的长方形面皮
7.在面皮上刷上一层水，包好红豆馅，捏紧收口
8.收口朝下，用刀切成均匀的小块后逐个整（zheng）形一下
9.码入烤盘，刷上一层蛋黄水，撒上适量的生黑芝麻
10.烤箱预热180度，烘烤18分钟至金黄色即可
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陈小姐
广州 石井大道自编88号