食品安全分析仪检测项目包括农兽药残留、重金属残留、滥用食品添加剂、非食用化学物质等，仪器的使用帮助生产管理和检测人员快速对各类食品进行快速、安全、有效的检测，快速判断被测样品的质量安全。食品安全分析仪目前在工商部门、农业部门、养殖场、食品深加工生产企业、农贸市场、超市、质量监督部门等场所有着广泛的应用。
食品安全分析仪搭载安卓智能操作系统，人性化操作，配置高灵敏真彩触摸屏，检测结果直观显示。食品安全分析仪具有多品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。