梅干菜怎么晒制梅干菜晒制方法步骤详解

2026/1/13 7:04:01发布81次查看

1、清洗干净，用了小牙刷把根部刷干净。
2、阴干水分，把梅干菜用布盖住，待其变黄后切段。
3、一层梅干菜一层盐，在用手使劲搓揉，尽量让每根梅干菜都和盐充分融合。
4、找重物压一段时间。选择太阳好的日子，晒几天就变成我们常见的梅干菜了，和笋混合就是笋干菜啦。

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