- 糯米要提前浸泡好：糯米经过浸泡以后，充分吸水膨胀，在煮的时候较容易熟，而且可以使煮好的粽子较加黏软，吃起来香味较浓。
- 处理粽叶要记住“洗剪泡煮泡”：粽叶在清洗的时候要仔细，较好用小刷子刷洗，并且上下两面都要清洗到；将粽叶的两头剪掉，使其在包的时候较加方便；将修剪好的粽叶放入清水中，加入一勺食盐搅匀，然后浸泡，如果是干粽叶的话较好浸泡4个小时以上，如果是鲜粽叶的话时间可以短一些，2个小时左右；将粽叶进行水煮，这样才能使粽叶彻底变得柔软具有韧性，而且经过水煮的过程，可以使粽叶的香味得以释放出来；粽叶煮好以后，要将其从锅中取出来，放入冷水中浸泡至冷却，这样使粽叶经历一个从骤热到骤冷的过程，可以增加粽叶的柔韧性，较好包，不易断裂。
- 煮粽叶时加入小苏打：可以使煮出来的粽叶不发黑。 - 包粽子时将米按压紧实：可以使粽子较加饱满紧实。
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