腌辣椒的腌制方法腌辣椒的腌制方法与步骤

2026/1/3 21:00:38发布11次查看

1、原料：青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。
2、首先将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。
3、然后将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。
4、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。
5、入坛密封30天后即成。

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