石油化工热电偶是利用物质在温度变化时自身电偶也随着发生变化的特性来测量温度的。热电偶的受热部分(感温元件)是用细金属丝均匀地双双绕在绝缘材料制成的骨架上，当被测介质中有温度梯度存在时，所测得的温度是感温元件所在范围内介质层中的平均温度。热电阻是利用电阻与温度呈一定函数的关系原理。当被测介质中有温度变化时，其电阻值也随着发生变化，工作仪表便显示出电阻值所对应的温度值。
石油化工热电偶特点
1、采用刚性较强的补强管支撑接线盒，抗现场碰撞。
2、采用大空腔接线盒，接线方便。
3、测温元件与保护管为可快速更换的两节式结构。
4、保护管形式和材质多样，能满足高温、高压和强腐蚀介质的测温要求。
5、具有装芯保护管的连接，如采用固定卡套螺栓后，可增加一道阻漏部位，用于防漏要求*的场合。
6、采用铠装测温内芯，耐压、抗震和工作稳定可靠。
石油化专工用热电偶的电极由两根不同导体材质组成。当测量端与参比端存在温差时，就会产生热电势，工作仪表便显示出热电势所对应的温度值。
石油化工热电偶工作原理：
热电偶的电极是由两根不同导体组成。当测量端与参比端存在温差时，就会产生热电势，工作仪表便显示出热电势所对应的温度值。
热电阻是利用电阻与温度呈一定函数的关系原理。当被测介质中有温差存在时，就会产生热电阻，工作仪表便显示出电阻值所对应的温度值。