企业合同风险防范的方法及措施：订立合同前尽可能了解对方当事人；对他人的代理权进行了解；提高具体业务人员及领导人的素质；应采取书面形式并使用标准合同范本；买受人收货时应尽量要求其在送货单上盖章；对方用支票进行支付的，应按规定程序检查，以免被套走标的物。企业合同风险防范的方法及措施的法律依据
《民法典》第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。第五百九十六条买卖合同的内容一般包括标的物的名称、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。