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老茶婆的冲泡方式

2025/3/19 9:25:18发布31次查看
老茶婆的冲泡方式
一、冲泡法。要先把干叶在手合掌干搓揉一下,然后放瓷杯或紫砂壶冲洗茶叶二次,再冲泡,时间可适当延长些饮用。
用紫砂壶泡2004年老茶婆第一道汤色,20秒出水,很似白茶的谈雅,甘甜
二、一直以来是用瓷煲煎法,建议不用铁器铜器煎煮。
三、闷泡法。用热水瓶一个,茶叶适量,先放茶叶,后冲入开水,再上塞盖。三小时后基本溢出全味。待过夜后,茶色便似琥珀色。冬天泡闷的有过延半月之余也能饮用,味道仍不改变。也有人说两三个月乃至对年还可以饮用,但本人没有实验过,况且不说,但据历史资料《苍梧县志》确有记载:“茶产多贤乡六堡,味厚隔宿而不变,茶色香味俱佳。”
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