单个的鸡蛋壳打碎后，蛋黄和蛋清的分离比较简单，但是需要人工来一一操作，效率低，无法满足工业化生产。现在普遍的做法是利用离心机对破碎的鸡蛋进行高速旋转离心，分离出蛋黄和蛋清，但是蛋黄和蛋清在高速旋转的离心力作用下充分混合在一起，难以再分离，需要改进。
所以蛋清蛋黄分离机出现了，这是一款专门加工鸡鸭蛋类的设备，不仅能够自动把鸡蛋壳打碎，而且还能自动把蛋液磕出来在进行蛋黄和蛋清的分离。这一切全部都是机器全自动完成的，节省了人力物力，而且机器的速度比人工也要快，在很大程度上节省了工厂的成本提高了效率。而且设备是全自动流水线式加工蛋类，工厂环境和卫生条件也得到了很大的提高。
产品介绍：
该设备由机架、动力系统、破壳、蛋黄蛋清分离装置等组成。全304不锈钢制作，安全卫生，坚固耐用。
设备操作：将清洗好的鸡/鸭蛋依次输送到输送带上的模孔里，当蛋运送到破壳处蛋壳被自动切开，在夹持装置下蛋壳从破口处向两侧分开，蛋黄和蛋清从蛋壳中流出来，在蛋黄和蛋清分离装置中，蛋清被分离出来，流入容器中，蛋黄流入另外一个容器中。从而达到的蛋黄与蛋清的分离。蛋壳落入容器里。
服务：
一年三包+终生维护+量身定做