紫外可见光度计作为一种常见的分析仪器在化学分析过程中发挥着重要的作用，能够有效的针对于物质进行分析鉴定，能够针对于物质从定性和定量上进行分析。紫外可见分光光度法是根据物质分子对波长为200~760nm的电磁波的吸收特性所建立起来的一种定性、定量和结构分析方法。操作简单、准确度高、重现性好。波长长的光线能量小，波长短的线能量大。分光光度测量是关于物质分子对不同波长和特定波长处的辐射吸收程度的测量。
紫外可见分光光度计利用物质分子对紫外可见光谱区的辐射吸收来进行分析。每一种物质都有其的吸收光谱曲线，紫外可见分光光度计可以根据吸收光谱上的某些特征波长处的吸光度的高低判别或测定该物质的含量。
紫外可见分光光度计读数跳动不稳定有以下几个原因：
仪器受环境因素影响，仪器受潮：延长预热时间并降低环境湿度。
电源线接地不良： 使电源线安全接地。
供电电源不稳定：使用交流稳压电源。
高温环境、仪器附近有阳光直射、非预期的震动：改善环境以适应仪器正常使用。
在紫外波段使用玻璃比色皿：使用正确的比色皿。
样品的挥发性太大：使用比色皿盖。
光源灯老化：更换光源灯。
前置放大板损坏：修理或者更换。
光路被非预期移动：重新调试光路。