三、安装
   1.厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
  2.厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。
   3.安全第一，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。
  4.验收时，检查抽屉与门板间的空隙，门板封边转角接封是否平整密实。关门时，两扇门板侧线平行，门板和门框之间不缝隙，侧板有整排排孔，搁板可任意调整高度。
怎么给厨具设备进行消毒
　　我们知道病从口入，对于不洁厨具而言会给我们带来一些麻烦，使用之后很可能会使得我们生病，所以消毒就非常有必要了，现在我们请苏州厨房设备的工作人员给我们做详细介绍。
　　1、煮沸消毒
　　将餐具洗干净后，放入一个大的锅中，加入自来水，水的深度要没过餐具。加火煮沸，开锅后继续煮30分钟，自然冷却后，即可以使用。
　　2、蒸汽消毒
　　将餐具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。当水沸腾后，再继续蒸20-30分钟。采取自然冷却法，将餐具冷却。使用时一定不要再用脏抹布擦拭，使得餐具被污染而再次成为传染源。

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苏州丰闽厨房工程有限公司
吴国忠
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