据悉，map的英文全称为modifiedatmospherepackaging，又称为气体置换包装，其原理是采用由二氧化碳、氮气、氧气及少量 特殊气体按一定比例组成的复合保鲜气体，对包装内的空气进行 置换，改变包装内食品的接触介 质，达到抑制微生物的生长繁殖， 从而延长食品的保鲜期或货架 期。该公司推出的map系列气调 保鲜包装机是集微机程控技术、 光磁感应技术、气动真空技术、气 体自动混合技术及活化技术为一 体的产品。map系列设备包括盒 式气调包装机、袋式气调包装机、 气体自动混合机及制氮机。该系 列设备具有自动化程度高，投资 成本低等特点。所采用的零部件 均是国际上知名品牌的优质产 品，质量保证，技术成熟，采用的 微机程控技术使该系列产品的自 动化程度很高。同时，该系列设备 的售价较低，小型产品的平均售 价在4至5万元人民币，比国内 同档次产品便宜30％至40％。