牛皮纸系一种纸的统称，并没有一定的规范，如要细分也只是依其用途，加以分类。
牛皮纸种类含概有：赤牛皮纸 牛皮卡纸 白牛皮纸 单光白牛皮纸 平光牛皮纸平光白牛皮纸 一般牛皮纸包装牛皮纸 防水牛皮纸防潮牛皮纸防锈牛皮纸三合一牛皮纸 打版牛皮纸制程牛皮纸麻将纸防污牛皮纸 绝缘牛皮纸板 保护牛皮纸黄牛皮纸 色牛皮纸 冲牛皮纸 进口牛皮纸纯牛皮纸 牛皮原纸 牛皮芯纸 牛皮面纸 牛皮裱纸 淋膜牛皮纸湿强牛皮纸牛皮纸板 双色牛皮纸 两色牛皮纸编织牛皮纸牛皮裱面纸板 复合牛皮纸 粗面牛皮纸袋用牛皮纸牛皮贴纸 牛皮腊纸 牛皮卷筒纸 条纹牛皮纸单光赤牛皮纸 阻隔牛皮纸等等