有些工人在装卸桶装水时采取较野蛮的行为，有可能使瓶盖松动，影响密封性，细菌易入侵到饮用水里。另外，有些水店环境杂乱，卫生状况差，杂物与桶装饮用水随便混合摆放在一起，在这样的环境中储存，密封性不好的桶装水细菌、微生物就有可能渗入饮用水里。
按规定，桶装饮用水尤其是矿泉水、山泉水不得在阳光下暴晒，因为这两类水中有可能含有藻类。有些净化不彻底的山泉水或矿泉水，其水中所含藻类植物，若在阳光下暴晒，则会发生光合作用，使水中藻类加速生长。这就是为何有些桶装水里生长有青苔的原因。
另据有关业内人士提醒，要小心“黑桶”装的饮用水。黑桶，指使用非食用级pet料（聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂）和回收废旧瓶料、报废光碟以及进口塑料“洋垃圾”生产制成的水桶。“黑桶”的工业废料里的高分子聚合物，在水体环境中会渗出，这是一种有机污染物，容易使人体致癌。人饮用了用“黑桶”装的水，不会立刻有感觉，而是像慢性中毒一样，对人体的危害在多年后才会表现出来。
信息来源: 天津日报网-城市快报