即使山珍海味、燕窝鲍鱼，也有吃不习惯的人。大鱼大肉并不是所有人的选择，回归素食，讲究清淡的人大有人在。那么，怎样的茶，才算是一泡好茶呢？
首先，决定一泡好茶的先天条件一定是山场，高山出好茶，好茶的生长环境一定是有它得天独厚的优势。其实是制作工艺，好的原料加上经验丰富的制茶师傅，才能将它内在的特质发挥得淋漓尽致。最后就是泡茶技巧了，一个好的茶艺师，在泡茶的过程中一定是讲究投茶量、泡茶的时间和水温。如果一泡好茶，随意冲泡，虽让也能喝茶它的滋味，但总是显得美中不足。
一泡好茶，也是需要天时地利人和，遇到懂得品饮，懂得珍惜的人，它才会显得珍贵。否则，它还是一泡茶而已。