日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为*日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。
日本传统和食摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴--鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。举例来说，简单的日本餐是单菜餐(日本语:一汁一菜/いちじゅういっさい)，内容是一碟酱菜(通常是腌黄萝卜)。
上海**月日料理张经理于2018年10月初采购本公司冷冻干燥机zl-10td一台，于本月中到货，安装调试完成。并于当天安排无花果干品制备工作，经过几小时的冻干得到不变形不变色的干品无花果。得到张经理的赞誉。
以下附本产品的特点及各方面参数
zl-10td普通型主要特点：
●进口压缩机，制冷量大，噪音小；
●冷阱开口大，无内盘管，带样品预冻功能；
●触摸屏，中文(英文)界面，显示并记录干燥曲线；
●体积小、结构紧凑、操作方便；
●透明钟罩式干燥室，安全直观；
●配有预冷架和样品架各一个，并配有保温盖；
●标准真空接口，可与多种真空泵联用；
●冷阱和操作面为全不锈钢，耐腐蚀，易光洁；
●干燥室内带有温度探头，实时显示样品温度；
●自带usb通用接口，拷贝数据便捷；
●主机设有换热器和低温油，在低温或高温时实验温度稳定；
●可选配上位机通讯接口；
●可选配充气阀，可充干燥惰性气体；
●可选配双机复叠式制冷，使台式机实验温度达到-80℃。
zl-10td普通型技术参数：
型号：zl-10td普通型
冻干面积：0.12㎡
冷阱温度：<-55(空载)℃,<-80(空载)选配
真空度：<10pa
捕水能力：3-4kg/24h
物料盘：φ200mm共4层mm
可装物料：1.2l(料厚10mm)
可放西林瓶数量：ф12mm：920支；ф16mm：480支；ф22mm：260支
电源要求：220v50hz
整机功率：700w
主机重量：41kg
外型尺寸：460*625*（370+430)mm