芝麻核桃阿胶膏的做法怎样做芝麻核桃阿胶膏

2024/6/2 16:43:13发布32次查看

1、用料：阿胶250克、黑芝麻150克、黄酒250克、核桃200克。
2、辅料：土冰糖250克。
3、浸泡：阿胶敲碎后放入一个大碗里，用半斤黄酒浸泡3天，直至软化。
4、烤核桃：把核桃仁放进烤箱。
5、用220度的温度烤2-3分钟左右即可。
6、煎制，把阿胶放进锅里。
7、边加热边搅拌，到阿胶完全熔化为止。
8、然后加入冰糖。
9、再次加热和搅拌，拌到冰糖完全熔化在阿胶液里。
10、然后加入烤熟的核桃仁。
11、再加入烤熟的黑芝麻。
12、边加热边拌均匀。
13、然后在保鲜盒里涂上色拉油。
14、倒入阿胶膏压平，冷却后放进冰箱，切片食用。

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