细心的人都发现了，生活中我们见到的植物叶片都是绿色的，这是为什么呢？通过叶绿素含量仪测定可知是因为叶片中含有丰富的叶绿素，而氮元素又是叶绿素的组成成分，它是每个活细胞的组成成分，是植物生长过程中的必需养分之一，所以，通过植物的叶片就可以看出植物的营养情况。如果植物的叶片偏黄，那么就说明叶片的叶绿素在慢慢的消失，同时也说明了植物的氮元素严重缺乏。
通过叶绿素含量仪检测可知氮元素对植物的生长发育有着十分明显的影响，当氮元素充足时，植物可合成较多的蛋白质，这样就可以促进细胞的分裂和增长，因此植物叶面积增长快，能有更多的叶面积用来进行光合作用，这样植物才会生长的旺盛。
当我们使用专业仪器对植物的叶片进行测量，发现叶绿素的含量很低时，那么就说植物缺乏氮元素，氮元素的丰缺与叶子中的叶绿素含量有着密切的关系，一般植物缺少氮元素的话，那么植物就会表现为生长缓慢，植株矮小，叶片薄而小，叶色缺绿发黄，而禾本科作物则表现为分孽少，生长后期严重缺氮时，则表现为穗短小，籽粒不饱满。如果我们这时对施氮肥后，叶色很快就会转变为绿色，生长量增加，但是氮肥用量不宜多点，我们要通过该仪器对植物测定分析以后，判断植物缺少多少氮肥，我们精确施氮肥才会对植物有好处。