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锡兰红茶等级划分

2024/5/26 13:23:51发布17次查看
国际红茶等级一般op:orange pekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
bop:broken orange pekoe,顾名思义,较细碎的op。滋味较浓重,一般适合 用来冲泡奶茶。
fop:flowery orange pekoe,含有较多芽叶的红茶。
tgfop:tippy golden flowery orange pekoe,含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。
ftgfop:fine tippy golden flowery orange pekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。
sftgfop:super fine tippy golden flowery orange pekoe,多了「super」一字,意义不言而喻。ctc:crush tear curl,在经过萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎(crush)、撕裂(tear)、卷(curl),使成极小的颗粒状,方便在极短的时间内冲泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用。
锡兰红茶一般只做op,bop和fop的分级,没有印度红茶严格的等级划分,在选择锡兰红茶时,红茶等级只是参考指标。
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