表1 鸡肉水分测定仪基准
品 种
猪 肉
牛 肉
羊 肉
鸡 肉
水分含量
≤77%
≤77%
≤78%
≤77%
鸡肉水分测定仪技术参数：1、称重范围：0-120g
●型号：wl-30r肉类水分仪（牛肉，猪肉，羊肉，鱼肉等）
2、水分测定范围：0.00-100%
干重测定范围：100%-0.00%
3、●进口称重系统传感器
201820840353.6一种新型水分仪加热处理系统设备
4、样品质量：0.00-120g
5、★加热温度范围：当前环境温度-220.9℃
温度误差：±0.5℃
温度分辨率：0.1℃
●加热方式：应变式混合气体加热器
6、水分含量可读性：0.01%
7、显示8种参数：
●水分值，干重，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值
8、显示：彩色7寸液晶触摸屏
●操作模式：全屏幕触控式
●屏幕分辨率：800x480
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
鸡肉水分测定仪使用说明书：1.接通电源并打开开关，设定干燥加热温度为105℃，加热时间为自动，结果表示方式为 0－100%。
2.打开样品室罩，取一样品盘置于红外线水分分析仪的天平架上，并回零。
3.取出样品盘，按本标准4.2.1制备而成的样品均匀铺于盘上，再放回样品室。
4.盖上样品室罩，开始加热，待完成干燥后，读取在数字显示屏上的水分含量。在配有打印机的状况下，可自动打印出水分百分含量。