电加热夹层锅的主要特点：
1、本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。
2、电加热夹层锅的锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用06cr19ni10不锈钢，按gb150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。
3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。
我司生产的电加热夹层锅是一种以以导热油为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。电加热夹层锅以380v电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油，较高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。