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墨江云针
2024/4/16 15:54:23发布
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墨江云针[mojiang yunzhen] 亦称“玉露茶“。产于云南墨江的针形炒青绿茶。1945年墨江景兴茶厂雇请浙江茶师参照日本“玉露茶“加工工艺制成。采摘一芽一叶和一芽二三叶,适当摊晾后用铁锅杀青、平锅手揉、理条、搓揉、碾揉、滚揉、干燥而成毛茶,再经筛分、拣剔、复火干燥制成。紧直如针,毫尖显色如银,汤色黄绿明亮,香气馥郁清香,滋味醇厚鲜爽。主销昆明、广州、杭州、北京等大中城市。
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