其中泛酸测定用培养基，是分析家学会（aoac）所*，质量可靠。具体可向北京缔一生物公司垂询（）。我国食品安全标准对于婴幼儿配方食品和乳品的泛酸测定，*采用微生物法，因此需要用到泛酸测定用培养基。现小编结合国标，将该检测大致介绍一下。
图. 泛酸结构式。泛酸又被称为*5
泛酸测定，是用利用植物乳杆菌（lactobacillus plantarum）atcc 8014对泛酸的特异性，通过测量酸度和光密度来测定泛酸的含量。它先需要制备植物乳杆菌。将植物乳杆菌的冻干菌粉倒入乳酸菌的肉汤培养基中，培养24小时，再转到琼脂培养基试管中，培养24小时，从而可以做为贮备菌种。
待测定泛酸时，先在肉汤中养菌24小时，再离心，用生理盐水清洗两次，再用10ml生理盐水重悬，再1:10稀释，制备成测试菌液。以生理盐水做对照，在550nm波长下，它的吸光度应在60%~80%之间。
样本处理，是称取2 g固样或5 g液样，加10 ml tris缓冲液（4.8），再加入少量水，121℃水解15分钟。调ph至4.5 ± 0.2，转入250 ml容量瓶中定容。过滤，吸4 ml滤液，稀释至泛酸的浓度约为5 ng/ml。泛酸标曲范围为0~50ng。
接种时是每管加1滴测试菌液，550nm处测吸光度。
himedia生产的泛酸测定用培养基（货号m1821），为白色至淡黄色粉末，不含泛酸。每7.3 g能配100ml，质量为标准，成分基本符合我国相关食品安全标准。常规到货期4-6周，加急订单2-3周。