加工定制否	种类白酒设备
品牌Donper/东贝	适用范围茶餐厅设备
型号型号2400	电压电压9834V
功率功率8263kw	酒损酒损8293%
灌装能力灌装能力2787瓶/小时	产品用途产品用途8934
外形尺寸外形尺寸9103mm	净重净重1675kg
包装包装5547	营销清仓
规格规格4600

真空斩拌机可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。 该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到好的品质。
高速斩拌机的刀轴和斩肉刀装置别具特色，是由六把凸刃口的刀具相互错开，形成螺旋状安装在刀轴端部的。由于刀轴的轴线只能与环形斩肉盘的某一个径向平面垂直，所以各刀片上上限回转半径的点与斩肉盘内壁的间隙相互各异。为了防止斩肉刀片碰撞到斩肉盘的内壁，干扰正常的作业，因而设计时，在刀轴上安装有若干个调整的垫片。诸城市瑞恒食品机械厂，供应滚揉机，斩拌机，绞肉机，切肉机，肉丸机，切片机，盐水注射机，灌肠机，丸子机，切丁机，切块机等产品，欢迎大家来电咨询！
高速斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，把肉和辅料斩成肉馅或者是肉泥，还可以把这些物料放在一起搅拌均匀。高速斩拌机由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，并且还增强了产品的弹性和细腻度。
高速斩拌机的使用说明：
适用范围：肉类制品，蔬菜制品，水果制品，水产品等。
高速斩拌机按大小型号可分为：20型，40型，80型，125型，200型。
高速斩拌机整体表面光滑无死角，使污垢不积累，并且清洗更加快捷，彻底。