大家都知道目前市场上的机芯有多种技术方案，而方案则决定了机芯的稳定性，就像种子决定是一棵小草还是一颗大树，目前电磁炉方案有三个级别，依次是：单管方案、半桥方案、全桥方案，市面上价格较高的商用电磁炉产品使用全桥方案的较多，但也不包含所有的产品。
其中单管成本很便宜，适合2kw以下，现在市场上的家用电磁炉都是单管方案的，当功率到达3kw-5kw时，单管方案就非常不稳定了，这也是为什么3.5kw、5kw的炉子为什么总是三个月不到就炸机，因为都是单管方案。
那么有人会问为什么不用半桥方案呢？1、半桥成本更贵。2、半桥技术一般组装型厂家无法突破。3、半桥方案需搭载32位数字芯技术炉子才能更稳定，但难点更高。半桥方案适用于3kw-15kw功率方案，超过15kw就难以稳定了，因为受igbt模块的容量限制。什么是半桥方案，说白了其实就是一个igbt模块，而当功率到达20kw以上，半桥就不稳定了，这也是为什么经常见到一米大锅灶经常坏掉，原因只有2个，半桥方案做的，没用数字芯。
全桥是里面成本较高的方案，但也是稳定的，相当于有2个igbt模块去扛30kw的功率，这样负载这么大的功率就更有保障了。而全桥技术不是一般的厂家玩得转的，没有长期的电磁加热技术专注度是难以搞定的，而且全桥的造价也更高，一模一样的外形，半桥和全桥的成本差价是2000元以上。
商用电磁炉价格为何有很大的差距？昆山厨鑫厨房设备有限公司致力于电磁感应加热技术研发与应用方面，矢志不渝，力求！