猪头劈半机又称劈猪头机用于劈开猪头骨，本机为液压双立柱式，通过液压缸带动刀架上下运动，完成劈头的工作。本机由工作台面及不锈钢防护板制成，工作时，操作者将猪头放在工作台上，顶骨朝下，使劈刀刀刃正对猪头对称线，脚踏换向阀开关，使劈刀下行，即可劈开猪头，取出完整的猪脑，效率高、安全、卫生，是取代人工传统操作的新型实用产品。
猪头劈半机的特点如下：
1、采用油缸带动刀架上下移动来实现将猪头劈成两半。
2、刀架滑动采用轴套式设计，活动间隙小，工作平稳，油缸使用寿命长。
3、刀板架坚紧固不变形，耐磨、耐用、易保养。
4、采用液压式操作按钮，停止时自动回程。