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⑴4. 时间结束后，面团已经出膜了，如果没出膜的话可以再继续延长几分种揉面，或者是用手辅助摔打一会面团，再在面包桶内加入20克的橄榄油【开一个西点店要多少钱,做私房烘焙要办什么证】
5. 再次开启面包机的发面程序58分钟
这个程序是可以把油和面团充分的揉到一起再进行发酵的
这个程序结束后面团达不到理想发酵状态，需要再静置大约1个小时左右才能发好
6. 趁着面团发酵的时间去做内馅，我用了约100克的奶油奶酪和适量的培根，不喜欢培根的也可以放火腿片或火腿丁，再加入适量的香葱
搅拌均匀【开一个西点店要多少钱,做私房烘焙要办什么证】
7. 面团发好之后，从面包桶取出，双手轻拍，排出气体
把面团分成两份，约260克一份
8. 把其中一份擀成圆形
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⑵9. 调好的培根奶酪馅放到圆形面饼的中心
10. 把两边往中间对折捏紧
11. 再把上下往中间折起来，把接口处捏紧
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整形就完成了
12. 这个是面包的背面
反过来放到烤盘上就好了
13. 把整形好的面包，放入烤箱下层放一盘热水，进行二次发酵
温度40度左右，时间约30分钟【开一个西点店要多少钱,做私房烘焙要办什么证】
14. 发酵好的面包，表面刷蛋液，然后再洒适量的马苏里拉奶酪和香葱
就可以放烤箱烤制了
15. 放入预热好的烤箱，我这个用了180度25到30分钟就好了
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时间和温度可以根据自己烤箱的情况自行调整的
16. 烤好的大面包
17. 切开的组织
18. 做早餐吃了，这是切开1 4的大小，对比一下就能看出这个面包的个头了
小贴士做面包常用的黄油换成了橄榄油，摒弃全蛋，加了蛋清，就是面包有嚼劲的关键【开一个西点店要多少钱,做私房烘焙要办什么证】
加了奶酪和培根，满是馅料的大面包，想不爱都难啊
豆豉油麦菜＃meyer·焕新厨房，唤醒美味＃的做法步骤1. 油麦菜洗净，甩掉多余的水，切成寸段2. 炒锅中倒少许油，葱花煸炒出香味3. 将一勺豆豉酱入锅中煸炒出香味4. 油麦菜入锅中，快速翻炒变软5. 根据口味加少许盐，翻炒均匀出锅6. 清脆咸香7. 素菜也好吃 小贴士因为豆豉是咸的，所以盐要酌量添加；油麦菜不宜炒太久，有一部分变软就要加盐，翻炒均匀就出锅，可保持清脆的口感
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高纤燕麦软欧#gallo橄露橄榄油#的做法步骤1. 备齐所用材料，2. 酵头中的材料混合室温发酵2小时左右至表面有很多小气孔的状态
或者室温发酵半小时后转入冰箱冷藏12小时左右~3. 材料中除去橄榄油外的所有材料放入面包机中运行1个和面程序4. 继续和面25分钟左右，其间分两次加入橄榄油将面团揉至扩展阶段，揉好的面团进行基础发酵，我是在面包机中直接发酵的5. 发至2倍大后取出排气，均匀分成2份，盖保鲜膜松弛15分钟6. 内馅材料准备，奶油奶酪加糖粉搅打至顺滑状态~果干加朗姆酒泡软后用厨房纸巾吸干水分7. 松弛好的面团擀成片状，均匀涂满奶酪，一侧的边缘留出少许不要涂奶酪，以便卷起时能够很好的黏合8. 撒上果干9. 从一侧卷起，捏紧收口10. 表面喷一层水，沾满黑白芝麻南瓜仁后，放入温度38度湿度75%左右的环境中进行最后发酵
我是放在烤箱中不通电放一盘热水进行发酵的
发酵至2倍大后，放入预热190度的烤箱中，上下火20分钟左右即可
出炉后立即放到凉架上晾凉，冷却至掌温时密封保存，请3天内吃完【开一个西点店要多少钱,做私房烘焙要办什么证】
11. 成品图12. 成品图高纤燕麦软欧#gallo橄露橄榄油#的做法步骤1. 备齐所用材料，2. 酵头中的材料混合室温发酵2小时左右至表面有很多小气孔的状态
或者室温发酵半小时后转入冰箱冷藏12小时左右~3. 材料中除去橄榄油外的所有材料放入面包机中运行1个和面程序4. 继续和面25分钟左右，其间分两次加入橄榄油将面团揉至扩展阶段，揉好的面团进行基础发酵，我是在面包机中直接发酵的5. 发至2倍大后取出排气，均匀分成2份，盖保鲜膜松弛15分钟6. 内馅材料准备，奶油奶酪加糖粉搅打至顺滑状态~果干加朗姆酒泡软后用厨房纸巾吸干水分7. 松弛好的面团擀成片状，均匀涂满奶酪，一侧的边缘留出少许不要涂奶酪，以便卷起时能够很好的黏合8. 撒上果干9. 从一侧卷起，捏紧收口10. 表面喷一层水，沾满黑白芝麻南瓜仁后，放入温度38度湿度75%左右的环境中进行最后发酵
我是放在烤箱中不通电放一盘热水进行发酵的
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发酵至2倍大后，放入预热190度的烤箱中，上下火20分钟左右即可
出炉后立即放到凉架上晾凉，冷却至掌温时密封保存，请3天内吃完
11. 成品图12. 成品图可可淡奶油曲奇的做法步骤1. 准备好所需材料，黄油提前室温软化2. 淡奶油小火煮至75度—80度左右，放一旁降温备用3. 室温软化的黄油加盐，稍打发4. 加入糖粉，先用电动打蛋器手动混合下（以免飞溅），继续用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积膨大5. 分多次加入加热后降温的淡奶油，并且打发至水油融合，打发好的黄油成顺滑状6. 加入朗姆酒，低速转两圈混合即可7. 筛入已经混合过筛过的低筋面粉?可可粉，用刮刀以翻拌的手法混合成可可曲奇面糊8. 取一个自己喜欢的花嘴型号（这里我用的是三能20齿裱花嘴）将裱花嘴套入屋诺一次性裱花袋中（我是偷懒不想洗裱花袋）9. 将做好的可可淡奶油曲奇面糊装入裱花袋中，用刮板辅助将面糊刮入排除空气10. 取一个屋诺un10008浅烤盘，垂直挤入可可淡奶油面糊（每一个大小厚度要均匀）11. 烤箱预热170度，上下火，中层20分钟（可可比较难观察上色情况，建议最后时间蹲点在烤箱边观察，我是后面开热风模式烤制）12. 烤好的曲奇放晾网 小贴士1、加过朗姆酒，味道更好，如果手边没有可以舍去不放2、本菜谱中所使用的模具及其工具均为三能旗下屋诺家庭烘焙可可淡奶油曲奇的做法步骤1. 准备好所需材料，黄油提前室温软化2. 淡奶油小火煮至75度—80度左右，放一旁降温备用3. 室温软化的黄油加盐，稍打发4. 加入糖粉，先用电动打蛋器手动混合下（以免飞溅），继续用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积膨大5. 分多次加入加热后降温的淡奶油，并且打发至水油融合，打发好的黄油成顺滑状6. 加入朗姆酒，低速转两圈混合即可7. 筛入已经混合过筛过的低筋面粉?可可粉，用刮刀以翻拌的手法混合成可可曲奇面糊8. 取一个自己喜欢的花嘴型号（这里我用的是三能20齿裱花嘴）将裱花嘴套入屋诺一次性裱花袋中（我是偷懒不想洗裱花袋）9. 将做好的可可淡奶油曲奇面糊装入裱花袋中，用刮板辅助将面糊刮入排除空气10. 取一个屋诺un10008浅烤盘，垂直挤入可可淡奶油面糊（每一个大小厚度要均匀）11. 烤箱预热170度，上下火，中层20分钟（可可比较难观察上色情况，建议最后时间蹲点在烤箱边观察，我是后面开热风模式烤制）12. 烤好的曲奇放晾网 小贴士1、加过朗姆酒，味道更好，如果手边没有可以舍去不放2、本菜谱中所使用的模具及其工具均为三能旗下屋诺家庭烘焙 青椒茄子 省油你学会了吗的做法步骤1. 紫茄子一个切掉茄子蒂，先切成段再改刀成茄子条，装入盆中，加入适量的盐用手抓均后腌制10分钟，10分钟后，用手按压出茄子的水份，挤干水份后捞出备用
2. 大青椒适量，切成滚刀片后备用，肥肉适量，切片备用
大蒜子适量，用刀拍碎备用【开一个西点店要多少钱,做私房烘焙要办什么证】
3. 锅烧热，倒入肥肉，加适量的水把肉化开，水干后小火熬出猪油，倒入蒜蓉和豆豉，小火炒香，炒香后转大火，倒入大青椒一起煸炒，青椒变色倒入茄子，腌过的茄子有盐味，只加老抽即可，老抽用水化开可是颜色均匀，炒的时候沿锅边淋入少量的水，炒出的茄子色泽靓丽又不油腻，青椒变软，加入适量的鸡精翻炒均匀，即可起锅
4. 成品图 青椒茄子 省油你学会了吗的做法视频 青椒茄子 省油你学会了吗的做法步骤1. 紫茄子一个切掉茄子蒂，先切成段再改刀成茄子条，装入盆中，加入适量的盐用手抓均后腌制10分钟，10分钟后，用手按压出茄子的水份，挤干水份后捞出备用
2. 大青椒适量，切成滚刀片后备用，肥肉适量，切片备用
如果经营好一家烘焙店,怎样开烘焙店,私家烘焙怎么打开市场,想开家面包店怎么进货,哪里开烘焙店,开一家烘焙店前景好吗,开一家烘培店成本,开烘焙店流程,开一家面包店怎么进货,怎么开一家面包店,开家面包店怎么样,面包店的面包都是进货,杭州开面包店哪里进货?,深圳面包店进货在哪里,不加盟的面包店怎么开,加盟一家面包店,开一家面包店赚钱吗,在农村开个普通的面包店挣钱吗?,在农村开个小型的蛋糕店好赚钱吗 销量怎么样,在农村开个小蛋糕店 成本投入需要多少。
大蒜子适量，用刀拍碎备用
3. 锅烧热，倒入肥肉，加适量的水把肉化开，水干后小火熬出猪油，倒入蒜蓉和豆豉，小火炒香，炒香后转大火，倒入大青椒一起煸炒，青椒变色倒入茄子，腌过的茄子有盐味，只加老抽即可，老抽用水化开可是颜色均匀，炒的时候沿锅边淋入少量的水，炒出的茄子色泽靓丽又不油腻，青椒变软，加入适量的鸡精翻炒均匀，即可起锅
4. 成品图 青椒茄子 省油你学会了吗的做法视频 青椒茄子 省油你学会了吗的做法步骤1. 紫茄子一个切掉茄子蒂，先切成段再改刀成茄子条，装入盆中，加入适量的盐用手抓均后腌制10分钟，10分钟后，用手按压出茄子的水份，挤干水份后捞出备用
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