1、蜜蜂生物学：
主要研究蜜蜂形态、解剖、生理、生态、个体生长发育、行为、群体生活、遗传变异、机体的化学组成和生命活动以及蜜蜂的分类、进化；
2、蜂群饲养管理技术：
是以蜜蜂生物学为基础，研究获取高产优质蜂产品的技术措施；
3、蜂具设备：
主要研究养蜂生产工具和机械设备的设计原理与制造技术，以及蜂机具的使用、保养方法和改良途径；
4、蜜蜂育种：
是在认识蜜蜂遗传变异规律的基础上，研究蜜蜂良种的繁育技术及建立良种繁育体系的措施等；
5、蜂产品加工：
主要研究蜂产品的成分、质量检验、加工技术与开发利用；
6、蜜蜂病敌害：
主要研究蜜蜂病敌害的基本性质、病原、病理病征、传播途径、发生规律和防治措施、化学农药中毒及其防治等；
7、蜜源植物：
主要研究蜜粉源植物的种类、分布、生态、开花习性、泌蜜生理、泌蜜量、综合开发利用、保护、基地建设措施以及开花期和流蜜量的预测预报技术等；
8、蜜蜂授粉：
主要研究蜜蜂授粉的效果，授粉蜂群的组织管理以及提高授粉效益的措施；蜜蜂疗法：主要研究利用蜜蜂及其产品治病防病。
蜂蜜生产厂员工最后要说的是，养蜂学是在昆虫学科的基础上发展起来的，与昆虫学紧密结合，与生物学、植物学、微生物学、医药学、生物化学、农业经济学等也有密切关系。
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