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铁岭海鲜蒸气大锅

2017/11/8 19:17:22发布112次查看ip:101.229.231.41发布人:111

铁岭海鲜蒸气大锅                                                               火锅设备  产品说明: 一:外观设计,超时尚美观的触屏时代。给您不一样的视觉效果!二:智能整合一体到位,免安装,直接套上桌子插电即用。蒸汽火锅设备让每个人都会安装!三:控制面板功能更多,无需外加计时器,主机自带计时器。旋转开关的精准控制。无需大厨的蒸汽火锅设备讲究的就是时间的掌控和精准的调控! 产品功能:     火锅的吃法不同于中餐菜,不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己亲手操作(烹饪),自烫自食;菜品的烫(煮)食火候,就掌握在食客的手中。因此,食客必须了解火锅的吃法,才能吃得好。 1、烫,在锅中烫熟。 其要决是:首先要区别各种用料,不是各种用料都是能烫食的。一般来说,质地嫩脆,顷刻即熟的用料涮:即将用料夹好适用于烫(涮)食,如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而质地稍密一些,顷刻不易熟的,要多烫一会儿,如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要观察汤卤变化,当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时,烫食味美又可保温;再次,要控制火候,火候过头,食物则变老,火候不到,则是生的;第四,烫时必须夹稳食物,否则掉入锅中,则易煮老、煮化。 2、煮:即把用料投入汤中煮熟。 其要决是:首先要选择可煮的用料,如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的,必须经过长时间加热才能食用的原料;其次,要掌握火候,有的煮久了要煮散、煮化。 3、吃火锅的经验应是先荤后素. 烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是喜欢麻辣味的,调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃火锅时,必须配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。 4.火锅中放中药同煎 用中药石斛、元参、麦冬各10克,用纱布包好。放在火锅中同煮15-20分钟后,去纱布药包,即可食用。有滋阴降火生津作用,可防止吃火锅诱发的“上火”现象。 5.火锅中放些蔬菜或豆腐 蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分,性都偏凉,均有清热泻火除烦等。可以防止吃火锅“上火”。 6.火锅中加入少许啤酒 在火锅中加入2匙啤酒,可使火锅汤汁醇香味美,因啤酒中富含多种营养素,不仅能均衡营养,而且是防止火锅“上火”妙法。  7.在品尝火锅后,吃些水果 吃火锅后,隔20-30分钟,吃些凉性水果,如梨、藕、苹果、橙子等,可防“上火”,但不要吃发热的橘子。 产品优点: 设备运行平稳,噪音小,使用寿命长。 设计新颖、美观大方,可根据不同店面要求设计不同形式产品。本公司从店面运营的模式,所产设备更加注重与店面整体运营相配合。设计精准,不从设备本身设计出发,而是根据店面运营,消费定位的实际需求进行设计,为今后店面顺利运营奠定强大基础,售后才更加有保障。 欢迎致电本公司! 铁岭海鲜蒸气大锅
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