芋头今天要和大家说的就是一个街头小吃,在我们日常生活中街头小吃是最常见的,出门路边都是味道看摊主的手艺,可以带来惊喜也可能是带来惊吓,这就要看运气而定了。这次介绍的街头小吃肯定是美味,因为这小吃摊生意非常好,当然不是网红店,请人排队的那种嘻嘻。这小吃是一个小圆球,摊主是一个50岁大妈,大妈说着小圆球1元1个每天都能卖100斤以上,那生意还真的火爆啊!
芋头这位大妈的摊位的在学校门口带着自己还没上幼儿园的小孙女过来,一点照顾小孙女一边做这个,小吃好吃,这小女孩也是非常可爱。不少家长和孩子都喜欢吃。味道好,摊主人也好。很多人接了孩子就买几个来吃,大人小孩一起吃,其乐融融。这圆球而不少丸子是芋头,虽然大妈做的卖相差了店。但味道那是真的好,而且营养价值也很高。是非常好的小点心。白芋和红芋的芋头不容易煮烂因此极少别使用,直接的食用是芋头分蘖形成小的球茎的子芋,这些子芋才是我们可以直接食用的,我们日常生活见到的和大妈卖的都是这种鸡蛋大小的芋子。
芋头大妈这小吃生意火爆,但配料不说单纯芋头的做法还是很常见的,将芋头洗干净切小块然后蒸熟,放入箱子中就可以了,客人需要的时在用煎锅对芋头进行煎炸就好。煎炸之后就放入花生粒和香菜叶就大功告成了,也不难。顾客很多,芋头本身有着丰富的蛋白质还有多种微量元素,其对牙齿保护效果非常好,很适合小孩子吃。
芋头大妈卖的芋头一元一个还有很多调料可以根据不同的口味自己加,有番茄酱沙拉酱香辣酱等,生意非常好每天准备一百多斤2小时做就买完,生意火爆,家长孩子吃的开心,大妈自己也卖的开心。