黄芪炖老鸭如何做怎么做黄芪炖老鸭

2023/10/10 0:53:42发布22次查看

1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量、大枣5、6颗、?老姜1-2片、盐适量、葱花适量。
2、老鸭洗净沥干，锅里放适量的水，倒进鸭肉烧至水开，把水倒掉
3、以上材料洗净备用，高压锅里放水和已经焯过水的老鸭，再依次放入盐、洗净的党参、黄芪、大枣、枸杞子和拍碎的老姜适量，高压锅加盖，大火烧至高压锅上气以后改中火炖35－40分钟
4、同时，另外起锅蒸鸭血，15分钟左右关火，沥去水分，老鸭炖熟以后倒入蒸熟的鸭血，煮2分钟左右关火，装盘，撒上适量葱花，一点也不腥，汤鲜肉嫩，美味。

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