黑豆一般可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。
乌皮青仁豆种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用。可内服，也可外用，单独食用有效果，与其他药物配合使用，作用更大。《本草纲目》中仅用乌豆作单方治病的处方就达59条之多。
拾屹醋泡黑豆的配料都非常干净~ 不仅有黑豆，还加了枸杞、金银花、桑葚、甘草、蜂蜜和食醋，这些原料都藏着“健康的秘密”！不得不说，是个创造性的搭配啊~
拾屹醋泡黑豆，好吃又营养！它可不是一般的食物，据说比肉类的营养价值高出2倍，比鸡蛋高出3倍，比牛奶高出12倍，维生素c的含量高出20倍哦，更厉害的是维生素E的含量竟然高达50倍！
健康饮食的重要性不可小觑哦！一定要坚持吃拾屹醋泡黑豆哦！