肥牛怎么做油少肥牛油少的做法

2023/2/24 6:26:28发布54次查看

1、肥牛等油脂较多的肉类,可以先将肉在锅中煸炒两三分钟,使肉中的油脂充分析出,然后再加入其他食材一起翻炒。这种做法不仅省油,而且不腻。
2、可以用焯水代替过油，将肥牛在沸水中快速烫熟，然后加入素菜混炒即可。

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