猪肉屠宰过程追溯系统 

近几年来，食品安全事故不断发生，尤其是生猪的安全得到了社会的关注。为此，赢在移动建立了一套生猪屠宰追溯系统（188.2518.9707），这套系统不仅能让屠宰厂规范化的管理，还能建立完善的追溯流程，大大减少了人力的成本，也保障了生猪质量的安全。

生猪屠宰追溯系统是通过养殖、生产及业务管理系统，形成真实的溯源数据，利用二维码技术、RFID等物联网技术手段，对屠宰溯源信息进行展现，其中包括：

1.对生猪屠宰进行全流程分析，整个流程包括:生猪收购、追溯信息转化、头体尾称重、边口称重、边口称重结算、净肉称重管理以及白条配货七个环节。

2.实现了生猪屠宰可追溯的生产数据流程化、屠宰全过程监控和猪肉产品可追溯，满足管理者、监管者和消费者多方面的应用需求。

生猪屠宰追溯系统追溯技术在企业内部的应用，可有效减少问题产品给企业造成的损失，迅速确认问题产品范围及原因。

对于消费者，生猪屠宰追溯系统有助于消费者在消费现场快速辨别猪肉制品的真伪，对猪肉制品从源头进行追溯，让消费者在市场上扫描溯源码，快速获取食品安全信息，不仅大大提升了消费者的消费信心，也提升了企业的形象。

生猪屠宰追溯系统主要有以下功能：溯源数据抓取、溯源码生成、溯源码查询、溯源码展现。该系统为企业实现了养殖过程可追溯的安全保障，提升企业形象，扩大市场，结合追溯建立内控机制提升管理。

一旦生猪出现质量安全问题，可通过生猪屠宰追溯系统追查责任人和相关的原因，保障了生猪的质量安全，让消费者有源可溯并能吃上放心肉。