【果木炭烤鸭】色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚的果木炭烤鸭，肥而不腻，被誉为“天下美味”！采用果木炭明火烤制，无烟，底部火旺，燃烧时间长。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外形圆润，饱满，外焦里嫩，并带有一股果木清香，滋味更佳的美妙！故称之为“果木炭烤鸭”，又因其最早发源于老北京宫廷御用，也叫“北京烤鸭”，另外此烤鸭的特点是皮脆柔嫩，先片皮吃，用面皮包制蘸酱料吃，也叫“片皮烤鸭”，“脆皮烤鸭”，烤鸭是挂在壁炉里烤制的，也叫“挂炉烤鸭”！操作方法独特，鸭子不开膛，在鸭子身上开个小洞，把内脏取出来，然后往鸭肚子里灌水，打气，封上小洞挂在烤鸭炉子上烤制。如此既不让鸭子因被烤而失去水分又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，鸭皮的汁也明显更丰盈饱满，成了烤鸭最好吃的部分，口感更嫩，如此美味，你岂能错过？果木炭烤鸭可单独经营，也可配搭熟食店做，结合卤菜，红油凉拌菜，酱板鸭，盐水鸡鸭等相关的熟食品种，效益会更佳！还在等什么呢，心动就赶紧心动吧！2017新年新气象，给自己一份自信，一份坦然，创业就这么简单，走出第一步，你的天空将是绚丽多彩！2017，一起加油奋进！

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