那么，这么受欢迎的阳澄湖大闸蟹，到底有什么特点呢？今天
大闸蟹小编就来带大家了解一下：
阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：
一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽;
二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白;
三是黄毛，脚毛长黄挺拔;
四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
营养价值：螃蟹是高蛋白的东西，具有滋阴壮阳的作用。
而且蟹肉含有丰富的微量元素，比如磷等人体所需的物质，因此吃螃蟹对人身体是有好处的。
一般都可以吃。
但是有些人还是慎食螃蟹，因为螃蟹性寒，对于伤风感冒的人暂时少吃，等身体恢复健康以后可以放心吃了