大概烤四十分钟左右，烤鸭出炉，出炉后要在鸭子上涂一层香油，以增加油亮的色泽。这时候看看烤鸭，通体圆润，色呈枣红，油光透亮，看着都让人眼馋。
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枚，活水煮之，至骨糜烂。用杏仁入烹，王八肯定酥烂脱骨，其他的东西也能这么烹……哎，绝招啊，便宜你了！” 舒展一脸不信的神色，问道：“听起来那么奇怪，不会是为了坑师傅故意放巧克力的吧？哪有这种做法啊？” 茅轩之怒道：“这么好的材料，才不可能浪费了作弄老山羊呢！你小子懂个屁，一山相隔，有声音之殊，一水相望，有习俗之异。这做菜放什么东西各地各人都有不同，哪有那么拘泥？要变通些！手边有什么就用什么呗！” 舒展被说得面红耳赤，这才恍然大悟。茅轩之随口荡荡的这一番话，无异于醍醐灌顶，让他一下子明白了至关重要的道理，对于舒展来说，绝不亚于当年风哥的指点。舒展为人老实，常常不懂的变通，让人误解为十分愚鲁，其实舒展脑子颇为活络，只是过于老实了些。反映到他的烹调手法上，也常常是按部就班，不懂得变通，一旦遇到手边材料不齐备或者新鲜东西，柳州哪里学烧鸭技术天下为公。 ----==红松叶==----
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