炖鸡要炖多久炖多长时间比较好

2022/5/9 6:52:22发布78次查看

1、看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。
2、炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了，此后炖的时间越长，营养成分反而会逐渐降低。
3、陶瓷罐之类的需要一个半小时，高压锅，炖一小时即可。

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