化学成分是决定金属材料性能和质量的主要因素。因此，标准中对大多数金属材料规定了必须的化学成分，有的甚至作为主要的质量、品种指标。化学成分可通过化学的、物理的多种分析鉴定，目前应用广的是化学分析法和光谱分析法，此外，设备简单、鉴定速度快的火花鉴定法，也是对钢铁成分鉴定的种实用的简易。
1.按主要化学组成：可分为铬不锈钢、铬镍不锈钢、铬锰氮不锈钢、铬镍钼不锈钢以及碳不锈钢、高钼不锈钢、高纯不锈钢等；
2.按钢的性能特点和用途分类：如耐硝酸（硝酸）不锈钢、耐硫酸不锈钢、耐点蚀不锈钢、耐应力不锈钢、高强度不锈钢等。
3.按钢的功能特点分类：如低温不锈钢、无磁不锈钢、易切削不锈钢，超塑性不锈钢等。
4.通常以金相组织进行分类：
奥氏体(a)型不锈钢：1cr18ni9ti（321）、0cr18ni9（302）、00cr17ni14m02（316l）
铁素体(f)型不锈钢：00cr12、1cr17（430）、00cr17mo、00cr30mo2、crl7、cr17mo2ti、cr25，cr25mo3ti、cr28等
马氏体(m)型不锈钢： 1cr13（410）、2 cr13（420）、3 cr13（）、1 cr17ni2（）
(双相)铁素体—马氏体钢不锈钢
(双相)马氏体—碳化物钢不锈钢
(双相)奥氏体/铁素体(a-f)型不锈钢
(双相)奥氏体-马氏体(a-m)型不锈钢
光谱分析法：各种元素在高温、高能量的激发下都能产生自己特有的光谱，根据元素被激发后所产生的特征光谱来确定金属的化学成分及大致含量的方式，称光谱分析法。通常借助于电弧，电火花，激光等外界能源激发试样，使被测元素发出特征光谱。经分光后与化学元素光谱表对照，做出分析。
1、化学分析法：根据化学反应来确定金属的组成成分，这种统称为化学分析法。化学分析法分为定性分析和定量分析两种。通过定性分析，可以鉴定出材料含有元素，但不能确定它们的含量；定量分析，是用来准确测定各种元素的含量。实际生产中主要采用定量分析。定量分析为重量分析法和容量分析法。
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