在很多地方,法式面包也叫法国面包,法式面包中出名的是一种是因外形像一条长长的棍子的面包,俗称法式棍,是世界上法国特产的硬式面包,与此同时,法式面包中同样还有其他种类,像小面包、蒜香面包、全麦面包等,品种齐全,味道独特,很受人们。
在现在,不光是法国人吃这种面包,全球各个地区,很多人群都喜爱着这类面包。法式面包属于小投资、大回报的项目,不需就餐时间!不需地点限制!现做现卖!即买即食!
让您开一家火一家!
悠悠香高级烘焙专科班教学安排:学期45天,学费原价3980元现价3582元传授五大类数百个品种市场畅销的中西糕点制作技术,具体内容如下:一、点心类(学习时间约7天,系列学习1700元):1.方式桃酥、芝麻方片酥、开口笑、小麻花、芝麻江米条、蔓越梅饼干、雪球饼干2.巧克力饼干、巧克力曲奇、曲奇饼干、抹茶曲奇、S小西饼、字母饼、水波酥3.芝麻薄饼、芝麻锅巴、蜂巢蒲饼、蛋黄饼干、芝麻小西饼、花生饼、瓜子饼、金手指4.罗马盾牌、马赛克西饼、奶酪椰香饼、奶酪饼干5.蛋塔、果脯塔、提子塔、花生塔、泡芙、少林酥二、包酥类:(学习时间约5天,系列学习900元,单学东北小酥饼780元)1.黑芝麻莲蓉包酥、菊花酥、佛手酥、牛舌酥、香芋酥2.莲花酥、老公饼、老婆饼、皮蛋酥、蛋黄酥、东北小酥饼三、月饼类:(学习时间约7天,学习费用1600元)1.月饼基础知识、糖浆制作、普通月饼、五仁月饼2.正宗广式月饼(软皮)、巧克力月饼、绿豆沙月饼、五仁月饼、莲蓉月饼3.彩奶月饼(免烤月饼)、奶酥月饼、黄金月饼、蛋黄月饼、豆沙月饼、水果月饼4.苏式月饼、各种馅月饼、熟练掌握技术要领四、面包类:(学习时间约10天,系列学习1580元)学习内容:1、理论知识;2、配方及工艺流程;3、软质面包;4、油炸面包;5、吐司面包;6、韩式烤馍(1)快速发酵法、压面法、新流行的港台面包及法式面包制作(2)(甜面团直接法)广式菠萝包、兔耳包、红豆面包、椰仔包、椰香爱心面包、热狗包、蓝莓排包。
(3)花式调理面包、肠仔包、毛毛虫、豆沙包、菊花包、佛手包、8字包、眼镜包、香葱包、美味酥粒包(4)果馅包、果酱包、豆沙卷、墨西哥提子包、鲜奶面包、黑美人面包、火腿蛋包、牛角包(5)酥粒提子包、沙拉玉米包、葱油香肠包、沙拉火腿包、椰香包、双味面包、维多利亚面包(6)(咸面团直接法)大小比萨、三色面包、瓣子包、芝麻棒、法式面包、小餐包、大小山形吐司与方吐司(7)(中种法)肉松卷、日式炸包、紫菜肉松包、金钱包、三明治面包、奶酪面包五、蛋糕类:(学习时间约10天,系列学习1680元)学习内容:1、蛋糕定义知识;2、蛋糕制作工艺;3、蛋糕膨松定义;4、产品保存技巧(1)海绵蛋糕(2)重油蛋糕(3)戚风蛋糕悠悠香西点培训学校蛋糕培训学校,口碑好的烘焙培训学校专注于开店创业培训就找悠悠香!
悠悠香实战烘焙西点蛋糕面包培训结构,专注健康实战开店创业,致力于西点培训、蛋糕培训、面包培训、地道的实战烘焙培训!0添加的健康美味的特色产品!
蛋糕店10年以上技术,丰富的实操经验,手把手实操,不限制您时间,技术学会为止。我们学校常年专业培训风味小吃、面点、厨师、糕点、冷热饮品等多种专业课程。
以培训实用型、职业型烘焙专业人才为根本,所设课程适合实体店创业,微商创业、工作室创业等不同需求的人士选择,学校常年招生,招生范围无限制,欢迎不同基础阶段的人仕入学。