【南京盐水鸭】皮白肉嫩，肥而不腻，香鲜味美的南京盐水鸭，具有香，酥，嫩，鲜等特点。盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产。做好的盐水鸭体型饱满，光泽新鲜，皮白油润，柔嫩微红，淡而有咸，食之有嫩香口感，令人百吃不厌。盐水鸭采用几十种香料，其中令人愉悦的杏仁香，坚果香等，这些香味结合起来，成就了盐水鸭独有的风味，保存了鸭子本来的味道，不油腻，鲜美，肥嫩，经常吃还可以抗炎消肿抗衰老哦！盐水鸭可以搭配熟食店的品种经营，如卤菜，凉拌菜，烤鸭等，效益会更佳！
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