【重庆辣子鸡】麻辣酥香，鲜嫩无比，香气四溢的辣子鸡，采用鸡腿肉，泡椒等原料炒制而成，辣味十足，看那色泽鲜艳，与辣椒交相辉映，鸡块入口酥脆，并带有干辣椒过油的清香，甜咸适口。好美味的一道菜品。【酸菜鱼】以草鱼为主料，配以四川泡菜烹饪而成的酸菜鱼，肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑，很下饭的川菜系。【鱼香肉丝】以鱼香调味而得名，成色红润，柔嫩，质鲜。所谓的鱼香并不是真正的鱼，而是用泡红辣椒，葱，姜，蒜，糖，盐，酱油等各种调味品调制而成，主料有猪肉，黑木耳，辅料以胡萝卜，竹笋，辣椒，选用三肥七瘦的猪肉切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩，是大众点菜率颇高的一道小炒。【水煮鱼片】色泽红亮，麻辣鲜香的水煮鱼片，因其特点受到广泛的美食好者称赞。口感滑嫩，油而不腻，剔除了鱼的腥味，更保持了鱼的鲜嫩。【木耳山药】：脆嫩爽口，色泽分明，营养丰富的木耳山药，以黑木耳和山药为主食材的一种药膳。【糖醋排骨】：选用新鲜猪排骨，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受食客们的喜欢。【干锅包菜】口感嫩滑，入口绵软，入味好，主要采用卷心菜，香菇，竹笋，猪肉等炒制而成。【香炒莴笋丝】脆嫩爽口的莴笋丝，家常小菜中之一。选料方便，操作简单易上手。【香辣螺丝】美味的螺丝，有着微辣的口感，结合好味道的酱汁，一边吃着螺丝，一边喝着啤酒，那滋味别提了，惬意，馋劲十足……

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